Abendbuffet

Das unten stehende Abendbuffet kann nach eigenem Geschmack zusammengestellt werden. Sie können 3 Gerichte pro Gang wählen. Dies kann mit einem zusätzlichen Gericht pro Gang erweitert werden. Das bestimmt letztendlich den Preis.

36,50 € p.P. Auswahl aus 3 Vorspeisen, 2 Suppen, 3 Hauptgerichten und Eis mit Schlagsahne 39,50 € p.P. Auswahl aus 4 Vorspeisen, 2 Suppen, 4 Hauptgerichten und Eis mit Schlagsahne Zusätzliche Vorspeise: 3,50 € p.P. Zusätzliches Hauptgericht: 4,95 € p.P.

Vorspeise:

• Gefüllte Wraps mit Räucherlachs
• Frisch pochierter Lachscocktail mit cremiger Whiskysauce
• Serrano-Schinken mit Melone
• Vitello Tonato
• vegetarische Antipasti
• Hühnercocktail mit Curry-Mayonnaise
• Garnelen-Avocado-Cocktail mit Kräutermayonnaise
• Carpaccio mit Pesto, Pinienkernen und Parmesan
• russischer Salat
• Ziegenkäsecreme mit Walnuss und Honig

Suppen

• Tomatensuppe
• Hühnersuppe mit einem Hauch von Pernod
• Spargelsuppe mit Schinken (nach Saison, kann vegetarisch sein)
• Reich gefüllte Rinderbrühe
• SÜßE KARTOFFELSUPPE
• Wildbrühe mit Pilzen (Saison)

Zu den Vorspeisen und Suppen servieren wir verschiedene Brotsorten mit Kräuterbutter, Tapenade und Pesto.

Hauptgang

• Scampi Piri Piric
• Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce
• Geschnetzeltes Steak mit Trüffelsoße
• Fleischbällchen in Tomatensoße
• Hähnchenschenkelfilet mit Pfirsich in Tomaten-Paprika-Sauce
• Gemüseofengericht
• Pochiertes Rotzungenfilet mit Sauce Hollandaise
• Schinken mit Pfeffersauce
• Rindergulasch
• Hähnchen Sate
• Curry mit Huhn Vadouvan
• Champignons in Kräuter-Knoblauch-Sauce

Zu den Hauptgerichten servieren wir gebratene Pellkartoffeln, weißen Reis mit Lauchringen, zwei Gemüsesorten und zwei Salate der Saison

DessertVanille- und Schokoladeneis mit Schlagsahne

Erweiterbar mit einem großen Dessert: verschiedene Torten, Bavarois, Mousse und frisches Obst zu 4,95 € pro Person.

Dieses Abendbuffet findet im angrenzenden Restaurant de Turfhoeve statt.